Od svih raznovrsnosti jela koja se nude u meksičkoj kuhinji, quesadilla ima posebno mesto u našim stomacima. Smatra se autentičnim jelom sa korenima u Meksiku, iako su je mnoge kulture širom sveta usvojile.
Guacamole sos – Neizostavan sastojak meksičke kuhinje
Ako se ikada seli u meksički restoran sigurno ste zapamtili, ako ne imenom, onda sigurno izgledom i ukusom - guacamole sos. Kao jedan od najpoznatijih tradicionalnih meksičkih soseva - guacamole je neizostavan sastojak meksičke kuhinje.
Burrito koji je osvojio svet – Jednostavna priprema, bogatstvo ukusa
Svima nam je sigurno poznat, simpatični i često ponavljan fragment narodne priče o čoveku po imenu Huan Mendes. Za vreme meksičke revolucije bio je prodavac takosa na uličnom štandu u naselju Bela Vista u Siudad Huarezu u severnoj meksičkoj državi Čivava, gradu koji se graniči sa El Pasom u Teksasu .
Moderno vreme, dinamičnost posla i života, uz tehnološke inovacije i globalizaciju, donelo nam je i približilo nove uskuse, hranu, tradiciju i običaje iz najudaljenijih delova sveta.
